ソルトリーフ
最近おきにいりの野菜
それがこちらソルトリーフ
もうその食感を試されたことはあるでしょうか?
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植物名はアイスプラント (学名:Mesembryanthemum crystallinum)
ハマミズナ科メセンブリアンテマ属の植物

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葉の表面に数の子のようなプチプチがある
表皮に塩を隔離するための細胞があって
葉の表面が凍ったように見えるのでアイスプラントと言われるんだそうな
ほんのり塩味、肉厚なのでシャキシャキとした歯ごたえがやみつきになる
無農薬・有機野菜レストラン「農家の台所」さんのサラダバーでたらふく食べられます。

ぜひ一度食していただきたいお野菜であります!!
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by heart* by heart_within2007 | 2011-02-09 14:49 | my favorite.
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